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N°140 - Juin 2020

À Aizac, ES vinaigrerie fabrique vinaigres, cornichons et moutardes artisanaux

A Aizac, grâce à la curiosité de Sylvain Petit, sont réapparus des savoirs-faire en voie de raréfaction dans l'hexagone : la fabrication de vinaigre selon la méthode orléanaise, celle de cornichons et de moutardes à base de matières premières 100% ardéchoises. Des produits aux saveurs uniques [...]

Saint Péray : Comment une PME familiale aide les plus grands à gérer les flux de personnes

Acorel, la petite entreprise de Saint-Péray, est spécialisée dans le comptage de flux de personnes dans les magasins, les musées, les aéroports, les stations de métro ou quais de gare. [...]

A Bourg-Saint-Andéol, la menuiserie Reynaud créé aménagements sur mesure et constructions insolites

La Menuiserie Reynaud à Bourg-Saint-Andéol, c'est de la menuiserie traditionnelle, de l'ossature bois pour extension et de petites maisons mobiles en bois, des Tiny Houses. Le tout made in Ardèche-Drôme bien entendu ! [...]

A Saint-Germain, à l’Auberge de Montfleury, le Chef Richard Rocle cultive l’amour du circuit court

Cuisiner local, connaître les producteurs, se mettre au service du produit, autant de règles suivies par Richard Rocle, Chef étoilé de l'Auberge de Montfleury à St-Germain, membre du réseau Goûtez l'Ardèche [...]

A Vallon-Pont-d’Arc, les Ruchers et la Nougaterie du Pont d’Arc, un duo de douceur

Lui c'est Loïc l'Apiculteur, et elle Laura la Cheffe Nougatière. Ensemble, ils ont repris la Nougaterie du Pont d'Arc et lui ont adossé leur propre production de miel d'Ardèche. Nougat, guimauve, pâtes de fruits, confitures au chaudron, bonbons au miel et autres douceurs made in Ardèche [...]



A Annonay, Canson fabrique du papier pour les beaux arts depuis des siècles

C'est une industrie historique en Ardèche-Drôme, l'un des savoirs-faire préservés de notre territoire. Voici des siècles que Canson fabrique du beau papier à Annonay. [...]

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