La filière agroalimentaire en Ardèche

Le Conseil général de l’Ardèche a fait du développement de la filière agroalimentaire un des axes majeurs de sa stratégie économique. Les entreprises de ce secteur ont accès à un potentiel de développement incomparable, des aides directes à l’investissement et un centre de ressources support.

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L’agroalimentaire, une filière qui donne du goût à l’Ardèche

Le développement des entreprises agroalimentaires en Ardèche

Un terroir reconnu

Savez-vous que le père de l’agronomie moderne, Olivier se Serres, est né en Ardèche en 1539? C’est là un solide ancrage pour un territoire.  Aujourd’hui les techniques de culture ont été améliorées mais le savoir faire hérité de ces siècles de recherche et d’évolution des techniques constitue le socle sur lequel s’est construit le secteur agroalimentaire ardéchois.

Les importantes ressources naturelles ont permis à de nombreuses entreprises familiales de devenir des PME florissantes au sein d’une industrie diversifiée reconnue pour la qualité de ses produits et qui a fait la renommée du terroir.

Les aides pour les entreprises agroalimentaires

L’agroalimentaire, une filière stratégique

Conscient de son importance économique – près de 2500 personnes (soit 13% des effectifs industriels du département) sont employées dans les industries agroalimentaires – et de l’impact de ce secteur sur l’image du Département, le Conseil général de l’Ardèche a souhaité faire de la filière agroalimentaire un secteur structurant et d’avenir. Toutes les initiatives de développement de la part des entreprises agroalimentaires, ainsi que les projets de création d’entreprises sont vivement soutenus par le département.

Cette politique volontariste en faveur du secteur se traduit concrètement par des aides pouvant aller jusqu’à 40% des investissements matériels ou immatériels.

Les signes de qualités des entreprise agro-alimentaires ardéchoises

• 10 Appellations d’origine contrôlée (7 pour les Côtes du Rhône et Côtes du Vivarais, une pour le Picodon, une pour la châtaigne, et une pour le bœuf fin gras du Mézenc)
• de nombreux labels rouges pour la volaille fermière
• 2 IGP  (Indication géographique protégée) pour les salaisons ardéchoises
• 1 marque collective « Goûtez l’Ardèche », qui sélectionne et valorise les produits alimentaires ardéchois de qualité
• une proportion de producteurs labellisés « agriculture biologique » deux fois supérieure à la moyenne nationale.

Le bio en plein boom en Ardèche

Une filière bio en plein boom dans un secteur agroalimentaire dynamique

L’Ardèche c’est:

• 20% des exploitations bio de Rhône-Alpes
• Le 5ème département producteur de bio au niveau national
• Plus de 300 exploitations labellisées bio
• Une proportion de producteurs bio deux fois supérieure à la moyenne nationale
• Une augmentation constante du nombre de préparateurs de produits biologiques

Ardèche le goût : le centre du développement agroalimentaire

Logo Ardèche Le Goût

Le Centre du développement agroalimentaire, créé par les acteurs socioprofessionnels ardéchois, regroupe à la fois les compétences, l’expertise, et le savoir-faire de nombreux partenaires et réseaux (Chambres consulaires, Parc naturel régional des monts d’Ardèche, Ardèche développement, PeaCritt, Rhône-Alpes agroalimentaire promotion, Centre techniques, Agence de développement touristique…). Le centre propose de nombreux outils aux professionnels de l’agroalimentaire: agriculteurs, artisans, chefs d’entreprise de PME, PMI, restaurateurs, traiteurs, commerçants… afin de développer au mieux leur activité.

httpv://www.youtube.com/watch?v=rYEWVUZkpFA

Filière agroalimentaire – Ardeche Développement

>>> Consultez la plaquette de la filière agroalimentaire en Ardèche (pdf)

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